Какие существуют сорта кофе?
Арабика – также называют Кофе аравийский. Робуста – также называют Кофе конголезский. Либерика – самый ароматный вид кофе. Эксцельса – на самом деле является сортом Либерики.
12.12.2012
Какой сорт кофе считается самым лучшим?
Специалисты рекомендуют попробовать следующие сорта: «Сантос», «Элефант Бинз», «Типика», «Бурбон», «Байя», «Марагоджип», «Коста-Рика». К необычным и самым дорогим видам относят кофе «Копи Лювак» и «Блэк айвори».
12.12.2012
Как отличить хороший кофе от плохого?
Кофейные зёрна хорошего качества имеют ярко выраженный приятный аромат без посторонних примесей или запаха гари. Каждое зерно примерно одинакового размера, с естественной неровной бороздой посередине. В упаковке не должно содержаться шелухи, ростков и частиц растений.
12.12.2012
Какой самый не горький кофе?
Кофе итальянской обжарки считается более горьким и крепким, французской - более “легким”, выходит напиток для любого времени суток (мало кофеина), золотым стандартом принято считать кофе Венской обжарки, когда зерна приобретают золотистый цвет и настой выходит средней крепости с выраженными вкусовыми нотами.
12.12.2012
Какой кофе лучше молотый или растворимый?
Если вы пьёте кофе для бодрости, то вам однозначно стоит выбирать натуральный. Растворимый кофе менее калорийный, чем молотый (около 3 и около 6 килокалорий на чашку соответственно). Но всё равно в напитке из зёрен калорий мало, так что из-за него вы не потолстеете.
12.12.2012
